Рецепт кофе глиссе

Наконец-то мы добрались до одного из моих самых любимых кофе - кофе-гляссе. Когда наступает лето, всё вокруг преображается становиться тепло и уютно, солнце светит, улицы наполняются прекрасными представительницами женского пола … и т.д. и т.п. Но не стоит забывать, что лето - жаркая пора. И вот за окном становиться жарко, и вряд ли вам захочется испить горячего кофе либо чая, или иного горячего напитка. Захочется чего-нибудь освежающего, бодрящего и тонизирующего.

Спешу предложить вам отличный вариант - кофе-глисе. Для начала следует узнать - что же это за чудесный напиток. Но ингредиенты просты. Кофе гляссе - это обыкновенный кофе с мороженым. Кофе можно использовать как и свежесваренный (лучший вариант), но раз уж не до шика, можно воспользоваться и обычным растворимым кофе, если под рукой не оказалось кофеварки.

Что касается меня, я предпочитаю кофе глисе пить горячим, с двумя столовыми ложками мороженного. Некоторые "кофеманы" отдают своё предпочтение холодному кофе, в связи с этим, перед тем, как добавить мороженное они его остужают.

Вообще-то существует различное множество мороженного, которое можно использовать для приготовления кофе-глясе: крем-брюле, пломбиры, эскимо. Также это может быть белое, красное, желтое, фруктовое, шоколадное, ванильное - другими словами, на любой вкус и цвет. Для кофе-глисе удачным вариантом будет сливочный пломбир, но неплохо будет добавить ванильное мороженное.

Кофе-гляссе лучше всего подавать в стакане в виде конуса, емкость которого около 250-300 мл с мороженным. Зачастую оно в виде шарика, что выглядит более аппетитно, нежили обычный нелепый кусок мороженного который "плавает" в кофе - не пойми что.

Стакан с этим божественным напитком обычно ставят на тарелку, которая украшена резной салфеткой из бумаги. Рядом, кладут маленькую (десертную) ложку для мороженного и две соломинки для кофе.

дальше >>